Emboka

Emboka

Hacia tiempo que no visitábamos Emboka, uno de nuestros restaurantes de referencia cuando nos apetecen Tapas de autor en Murcia.

Es un local perfecto para comer o cenar a base de tapas originales con algunos toques asiáticos y un apartado de carnes  de muy buena calidad si os apetece algo más contundente.

• 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞  𝐲 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚. 5 variedades de tomate, crema de queso, chips de Yuca y Sardina; Perfecto para empezar, muy fresco y con un punto ácido de los encurtidos. Le añadiríamos algún trozo más de sardina para que el disfrute sea mayor.

• 𝐕𝐢𝐨𝐥𝐞𝐭𝐚 𝐏𝐨𝐜𝐡𝐞.Uno de los platos insignia del restaurante, llegó a ganar una ruta de la tapa. Puré de patata violeta, huevo  pochado y Setas. Imprescindible para nosotros cada vez que vamos.

•𝐏𝐮𝐥𝐩𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐢𝐥𝐨 𝐄𝐦𝐛𝐨𝐤𝐚. Muy rico, clásico pulpo al  horno murciano con cebolla crujiente, tierno y sabroso.

• 𝐁𝐚𝐜𝐚𝐥𝐚𝐨 𝐂𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡.Unas migas de Bacalao tempurizado sobre una confitura de pimientos y cebolla  con chips de Boniato. Rico.

• 𝐄𝐦𝐛𝐨𝐤𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐚𝐦𝐚𝐫 . Pan Bao Negro con anillas de calamar extra tiernas y salsa secreta Emboka, que a nosotros nos sabe algo a curry. Otro de los imprescindibles cada vez que vamos, ya que aquí nunca fallan con el Bao, textura perfecta al vapor y con mucho relleno .

• 𝐁𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐥𝐞𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐛𝐫𝐢𝐭𝐨. Pan  tostado con mantequilla, con carne deshilachada muy jugosa, con un punto picante bastante alto.

•𝐄𝐧𝐭𝐫𝐞𝐜𝐨𝐭. Muy rico, jugoso, punto perfecto y tierno; lo sirven con guarnición de Patatas y Pimientos del Padrón.

• 𝐓𝐨𝐫𝐫𝐢𝐣𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐡𝐞𝐥𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐕𝐚𝐢𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚 . Espectacular, todo un descubrimiento, entra directa al top 3 de las Torrijas murcianas junto a la de Restaurante Keki.

• 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝟑 𝐓𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐚𝐬. Postre para los más golosos, con mouse, pepitas y brownie de chocolate , pulverizado con oro comestible. Ideal para compartir ya que llena bastante.

🍷 Alceño especial 150 Aniversario (Monastrell, D.O. Jumilla, 2017).

💰Precio Medio: 30-35€/persona