Fizz

Fizz

Fizz es quizás el restaurante con la oferta gastronómica más diferente de Mazarrón y desde que lo hemos probado, pasa a ser uno de nuestros favoritos de la zona.

Cocina creativa y original, sin olvidar el producto, en especial y como es de esperar, por su cercanía, el producto del mar.

Carta bastante extensa, con platos a base de tapas y raciones a compartir. Servicio profesional, aunque por momentos se nos acumularon varios platos sobre la mesa.

• 𝐄𝐧𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐉𝐚𝐩𝐨𝐧𝐞𝐬𝐚. Ensaladilla rusa, con tartar de atún fresco, salsa kabayaki, sichimi toragashi y crujiente de alga Nori. Muy rica. En Fizz tienen varias combinaciones de ensaladillas, pero para nosotros esta es la indispensable, muy rico el punto salino que le aporta el alga combinada con el Tartar de Atún. 

• 𝐆𝐚𝐳𝐩𝐚𝐜𝐡𝐨 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐝í𝐚. Fuera de carta, rico y fresco. Muy bien combinados los sabores propios del gazpacho con el toque de Sandía. Lo único difícil del plato es comerlo, ya que sirven una ración generosa a compartir al centro, en lugar de emplatarlo individualmente.

• 𝐁𝐨𝐧𝐢𝐭𝐨 𝐞𝐧 𝐌𝐚𝐧𝐭𝐞𝐜𝐚 𝐝𝐞 𝐎𝐫𝐳𝐚. Producto en estado puro, rico, aunque un punto seco de más.

• 𝐇𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐧 𝐆𝐚𝐦𝐛𝐚 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐭𝐚𝐥. Una combinación a la que nos hemos aficionado, fritura de Gambas cristal acompañadas de huevos fritos con su puntilla. Espectaculares.

• 𝐄𝐬𝐜𝐚𝐥𝐨𝐩𝐞 𝐝𝐞 𝐅𝐨𝐢𝐞. Foie de Pato muy bueno, con una guarnición original y muy acertada de chutney de mango-fruta de la pasión y Turrón de Jijona.

• 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐚 𝐚 𝐥𝐚 𝐂𝐨𝐜𝐚-𝐂𝐨𝐥𝐚. Corte de Cerdo ibérico, jugoso y sabroso, cocinado a baja temperatura con Coca Cola. Muy tierno, servido con un puré de Patatas.

• 𝐄𝐬𝐩𝐮𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐘𝐨𝐠𝐮𝐫𝐭. Postre ligero, a partir de espuma de Yogurt griego con Frutos rojos y Petazetas.

• 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐜𝐚𝐤𝐞 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐫𝐭𝐢𝐝𝐨. Suave crema de Queso, torzos de Melocotón, galleta y Frambuesa liofilizada.

💰𝐏𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐨: 30-35€/Persona