Guía Michelin Murcia 2022, un análisis de los Restaurantes de la Región de Murcia que aparecerán en la Guía roja este año.
Después de la gala de la Guía Michelín celebrada esta noche en Valencia, hacemos un análisis sobre el lugar que han ocupado los restaurantes de Murcia.
Partíamos de 20 Restaurantes en Edición 2021 de la Guía: Un solo local con dos Estrellas, 2 restaurantes con 2 Estrellas, 13 Platos Michelín o Recomendaciones y 4 Bib Gourmand (Calidad-Precio).
En esta Edición 2022 un total de 𝟏𝟕 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 aparecen en la Guía (1 local con 2 Estrellas, 2 con 1 Estrella, 4 Bib Gourmand y 10 Recomendaciones).
Desaparecen de la sección de la Guía Michelin 6 Restaurantes:
5 en la sección de Recomendaciones
-La Pequeña Taberna
-La Marquesita (Cartagena)
-La Tana (Cabo de Palos)
-La Maita (Molina)
-Marimorena (Molina).
1 Bib Gourmands
– El Sordo (Ricote)
NOVEDADES:
En las nuevas incorporaciones, encontramos 3 Restaurantes de Murcia en la Guía:
-𝐏𝐞𝐫𝐫𝐨 𝐋𝐢𝐦ó𝐧: en la categoría Bib Gourmand, que reconoce a los restaurantes con mejor calidad-precio. Aquí
-𝐁𝐚𝐫𝐚𝐡𝐨𝐧𝐝𝐚. el restaurante situado dentro de la bodega que lleva el mismo nombre en Yecla entra en la sección de Recomendados por la Guía. Aquí
-𝐓𝐚ú𝐥𝐥𝐚. La antigua fábrica de pimentón en Espinardo, a pesar de haber cambiado recientemente de jefe de cocina, consigue posicionarse entre las Recomendaciones Michelín.
Nos parece increíble que los Inspectores de la guía no hayan concedido a la región ninguna nueva Estrella a la Región, especialmente si hablamos de grandes restaurantes como Local de Ensayo, Alma Mater o Barahonda.
Aún más inverosímil es que restaurantes como Frases, Kappou Makoto, Pepe Tomás o Borrego no aparezcan si quiera en la sección de Recomendados; confiaremos en que esta sección permanece abierta durante todo el año y pueden ser incorporados en cualquier momento.
La Guía Michelin Murcia 2022:
𝟐 𝐄𝐬𝐭𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧: La Cabaña Buenavista.
𝟏 𝐄𝐬𝐭𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧: Magoga y Odiseo.
𝐑𝐞𝐜𝐨𝐦𝐞𝐧𝐝𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧: Keki, Barrigaverde, Local de Ensayo, Alma Mater, Pura Cepa, El Olivar, El Barrio de San Roque, El Albero, Taulla y Barahonda.
𝐁𝐢𝐛 𝐆𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝: Alborada, Malvasía, Juan Mari y Perro Limón.
