Un año duro para la Región de Murcia en la Guía Michelin 2024
Guía Michelin Murcia 2024
Noche dura para la Región de Murcia tras la celebración de la Gala de la Guía Michelin 2024.
Ninguna nueva Estrella para la gastronomía murciana y varias salidas de la Guía Roja, han dejado tan solo 𝟏𝟏 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 entre sus páginas para la próxima edición.
2 Estrellas ⭐⭐ (1):
La Cabaña Buenavista del chef Pablo González Conejero continúa ostentando el máximo galardón de los restaurantes murcianos.
– 𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐛𝐚ñ𝐚 𝐁𝐮𝐞𝐧𝐚𝐯𝐢𝐬𝐭𝐚 (Murcia). Cabaña Buenavista
1 Estrella ⭐ (2):
Magoga y Alma Mater conservan su Estrella Michelin.
-𝐌𝐚𝐠𝐨𝐠𝐚 (Cartagena) Magoga
– 𝐀𝐥𝐦𝐚 𝐌𝐚𝐭𝐞𝐫 (Murcia) Alma Mater
– 𝐎𝐝𝐢𝐬𝐞𝐨 pierde su Estrella tras la salida del chef Nazario Cano.
Recomendados (6):
Keki, Taúlla, Barahonda y El Albero mantienen su Recomendación en la Guía Michelin 2024.
– Keki (Murcia) Keki
– Taúlla (Murcia) Taúlla
– Barahonda (Yecla) Barahonda
– El Albero (Ceutí)
Frases aparece como nueva incorporación en la categoría, aunque ya lo hizo hace unos meses en las entradas mensuales que la Guía lleva a cabo durante todo el año.
– 𝐅𝐫𝐚𝐬𝐞𝐬 (Murcia) Frases
Alborada, entra entre los Recomendados después de pasar varios años en la sección de Bib Gourmand (mejor Calidad/Precio).
– 𝐀𝐥𝐛𝐨𝐫𝐚𝐝𝐚 (Murcia)
Salen de los Recomendados respecto al año 2023: 𝐀𝐣𝐨 𝐲 𝐀𝐠𝐮𝐚 (cierre), 𝐋𝐨𝐜𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐄𝐧𝐬𝐚𝐲𝐨 (traslado), 𝐏𝐮𝐫𝐚 𝐂𝐞𝐩𝐚 y 𝐄𝐥 𝐁𝐚𝐫𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐧 𝐑𝐨𝐪𝐮𝐞.
Bib Gourmand (2):
Perro Limón y restaurante Juan Mari permanecen esta categoría.
– 𝐏𝐞𝐫𝐫𝐨 𝐋𝐢𝐦ó𝐧 (Murcia) Perro Limón
– 𝐉𝐮𝐚𝐧 𝐌𝐚𝐫𝐢 (San Pedro del Pinatar)
– 𝐌𝐚𝐥𝐯𝐚𝐬í𝐚, el restaurante de Playa Honda, pierde este galardón.
Esta edición de la Guía vuelve a dejar grandes ausencias:
Este año la Guía Michelin ha decidido aplicar mano dura a los Restaurante de la Región de Murcia, recordando que ningún galardón es eterno y hay que luchar por mantenerlo.
Por otro lado sus inspectores no han sabido apreciar el gran nivel de restaurantes como Local de Ensayo, Frases, Barahonda o Borrego para concederles su Primera Estrella.
Tampoco han considerado que grandes clásicos de la gastronomía regionaln como el Churra, Hispano o Jota Ele merezcan ser al menos Recomendados por su Guía.
Al igual que locales que están haciendo las cosas muy bien como puden ser: Tamden, Pepe Tomás, Por Herencia, Kappou Makoto, Estirpe, El Portillo, Polea, Alviento, El Mosqui, Loreto, Carmen Playa o Lariz.
Lista completa de los Restaurantes Murcianos en la Guía Michelin 2024:
