Comienza el II Campeonato de España de Hamburguesas, 8 son las representantes Murcianas
Arranca la 2ª Edición del 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐞𝐨𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐄𝐬𝐩𝐚ñ𝐚 𝐝𝐞 𝐇𝐚𝐦𝐛𝐮𝐫𝐠𝐮𝐞𝐬𝐚𝐬.
Un campeonato a nivel nacional al que se han presentado 245 hamburguesas y 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐢𝐨𝐬 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐬𝐞𝐫á𝐧 𝐞𝐥 𝐣𝐮𝐫𝐚𝐝𝐨. Cada vez que un comensal pruebe una de las hamburguesas que participan en el concurso, recibirá un código para introducir en la web y votar por su hamburguesa favorita durante el mes de Febrero valorando la calidad del pan, de la carne, del queso y, lo más importante, el sabor de la propuesta en su conjunto (además entrarán en un sorteo de 1.000€).
8 son las Hamburguesas que representarán a la Región de Murcia en esta edición:
STEAK BURGER
𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥: Una vuelta al origen. Carne de lomos madurados, cocinada a tu gusto, sobre brasas de carbón de encina; sabroso bacon crujiente, queso cheddar 100% natural y coronada por pan brioche hecho artesanalmente.
VACANIA BURGER
𝐀𝐥 𝐂𝐚𝐩𝐨𝐧𝐞: Pan brioche «Potato roll», crema de camembert, 2 discos de 90gr de ternera nacional cocinados con el método smash, queso raclett, cebolla caramelizada, bacon cocinado a la plancha y salsa mayonesa asiática casera.
BLACK LABEL URBAN GRILL
𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞: Burger de Angus americano rellena de queso crema, burrata ahumada, trufa blanca y boletus. Mayonesa de trufa y rúcula en la base, con cobertura de queso raclette, cebolla caramelizada con sirope de arce y champiñones portobello.
LA PEPITA BURGER BAR
𝐏𝐞𝐩𝐢𝐭𝐚 𝐂𝐚𝐜𝐡𝐨𝐩𝐢𝐧𝐚: Cachopo de lubina, guacamole marino, mayonesa suave de carabineros, canónigos y chips de alga Nori en pan tierno con semillas de amapola.
RESTAURANTE FBI
𝐄𝐥 𝐏𝐚𝐧𝐳𝐚𝐬: Hamburguesa 200 gr. de chato murciano entreverada y gratinada con queso Cheddar Mild Red, tomate, coleslaw de puerro, cubierta con salsa de ñora y perlas de pimentón ahumadas y panceta asada.
THE BURGER SHOP
𝐎-𝐑𝐞𝐧 𝐈𝐬𝐡𝐢𝐢: Canónigos, salsa de rábano picante, carne de vaca y cecina de vaca.
AMAZONIA
𝐊𝐢𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠: Pan brioche, ternera Angus, pulled de costilla con salsa Hoisin, doble de queso Cheddar, mayonesa de chipotle y chutney de bacon.
GRAN KAJUNA BURGER
É𝐫𝐚𝐬𝐞 𝐮𝐧𝐚 𝐯𝐞𝐳 𝐇𝐨𝐥𝐥𝐲-𝐖𝐨𝐨𝐝: 180gr. vaca frisona maduración extra + salsa #misoul Belgian Rye Stout y oloroso de Jerez + pan brioche mantequilla y cerveza + fondue de quesos Cheddar Vintage Kerrygold/Murcia al vino cabra +mayonesa de Cuitlacoche/tartar de tomate caramelo + Coppa Italiano.
