Infraganti Pizza Bar desembarca con su 4º establecimiento en Murcia
Infraganti Pizza Bar
Infraganti desembarca en Murcia con su cuarto establecimiento, después de que su local de Alicante se clasificara como 𝟕ª 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫í𝐚 𝐝𝐞 𝐄𝐬𝐩𝐚ñ𝐚 y 45ª De Europa según la lista Top 50 Pizza.
Se han instalado en la C/Apóstoles en un lateral de la 𝐂𝐚𝐭𝐞𝐝𝐫𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐌𝐮𝐫𝐜𝐢𝐚, en un antiguo almacén de vajilla de principios del Siglo XX, del que han conservado gran parte de su estructura original
En Infraganti elaboran Pizzas al 𝐞𝐬𝐭𝐢𝐥𝐨 𝐍𝐚𝐩𝐨𝐥𝐢𝐭𝐚𝐧𝐨, bases finas con largas fermentaciones; aunque la notamos menos aérea y ligera que otras de la competencia como son Grosso Napolitano o Tierra Mía; eso sí los ingredientes que utilizan para elaborarlas son de temporada y de gran calidad.
Tiene unas 15 pizzas en Carta que van desde los 9,5€ a los 15€, también alguna Pasta fresca en forma de Lasaña y varias tablas con entrantes.
• 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐚. Tomate orgánico, Queso Fior de Latte, Jamón cocido italiano y Albahaca. Muy rica.
• 𝐃𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚. Stracciatella de Burrata, Mortadella, Pistacho, ralladura de Limón y AOVE. Muy rica combinación, aunque la base queda algo seca al no llevar ningún tipo de salsa.
• 𝐂𝐚𝐛𝐫𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚. Su versión de la Carbonara (con Guanciale y Huevo, sin Nata), esta vez con base de Queso de Cabra para darle un toque diferente. La que más nos gustó de todas.
• 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬ú. Uno de los mejores que hemos probado por Murcia.
💰𝐏𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐨: 15-20€/persona