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La Fábrica Escondida

Este puente paseando por Murcia decidimos probar La Fábrica Escondida.

Un restaurante con una terraza amplia perfecta para empezar tomando un aperitivo y acabar comiendo. Carta extensa con tapas clásicas pero con un toque moderno y platos para compartir más contundentes. La Fábrica Escondida

•𝐂𝐚𝐛𝐚𝐥𝐥𝐢𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐒𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐓á𝐫𝐭𝐚𝐫𝐚 🍤 . Gamba al punto y muy buena, el crujiente algo blando.

•𝐂𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐏𝐮𝐥𝐩𝐨 🐙𝐀𝐣𝐨 𝐧𝐞𝐠𝐫𝐨.Muy rica, cremosa y con trozos en su interior.

•𝐕𝐢𝐞𝐢𝐫𝐚 𝐟𝐥𝐚𝐦𝐛𝐞𝐚𝐝𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐒𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐊𝐢𝐦𝐜𝐡𝐢.Nos gustó mucho, sabrosa y con un punto picante🌶. La Fábrica Escondida

•𝐂𝐡𝐢𝐩𝐢𝐫𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐜𝐫𝐮𝐣𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬🦑, 𝐇𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐨𝐬 𝐲 𝐀𝐥𝐢𝐨𝐥𝐢 𝐧𝐞𝐠𝐫𝐨.Crujientes y tiernos, original combinación con el huevo frito.

•🥔𝐁𝐫𝐚𝐯𝐚𝐬 𝐋𝐚 𝐅á𝐛𝐫𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐌𝐚𝐲𝐨𝐧𝐞𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐀𝐥𝐦𝐞𝐧𝐝𝐫𝐚𝐬.Directas al 🔝de Bravas. Cortadas en trozos finos, dejan la piel de la patata y añaden tierra de Torreznos que le aporta una textura diferente y un sabor muy bueno; el picante para nuestro gusto perfecto (suave).

•🥩𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫 𝐋𝐚 𝐅á𝐛𝐫𝐢𝐜𝐚.Correcto, pero sin destacar, con una yema de huevo por encima a modo de salsa. Nos lo sirvieron demasiado frío, quizás por eso no lo disfrutamos como se debía.

•🌭𝐏𝐞𝐫𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐌𝐮𝐫𝐜𝐢𝐚𝐧𝐨.Salchicha seca a la brasa, migas de Queso de cabra, Palomitas picantes y Mostaza a la miel. Un Hot Dog muy original versionado a la murciana, lo recomendamos.

•🥠𝐁𝐚𝐨 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨.Tomates secos, Albahaca, Aceite de trufa, Queso de cabra y Nueces. Muy sabroso el relleno, aunque no cumplen el 1er mandamiento de los Baos y es que no está hecho al vapor, sino que nos da la impresión de que se hizo a la plancha.

•🍞𝐓𝐨𝐫𝐫𝐢𝐣𝐚 𝐚𝐥 𝐁𝐚𝐲𝐥𝐞𝐢𝐬, 𝐃𝐮𝐥𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐜𝐡𝐞, 𝐇𝐞𝐥𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐭𝐮𝐫𝐫ó𝐧 𝐲 𝐓𝐢𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐡𝐮𝐞𝐭𝐞𝐬. Es el postre de referencia, nos lo recomendó el camarero y sin duda es el que hay que pedir si vas.

•𝐁𝐫𝐨𝐰𝐧𝐢𝐞, 𝐀𝐫á𝐧𝐝𝐚𝐧𝐨𝐬, 𝐆𝐫𝐨𝐬𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐲 𝐇𝐞𝐥𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐩𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐨.Rico, aunque nos lo pusieron con vainilla en lugar de pistacho.

💰Precio Medio: 25-30€/persona