La Trastienda

La Trastienda

La Trastienda es otro de nuestros sitios habituales para tapear por el Centro de Murcia. Esta ubicado en la última planta del Corte Inglés de avenida de la Libertad.

Es la versión más informal de la cocina del chef con 2⭐️⭐️ Michelin, Pablo González Conejero de La Cabaña Buenavista Aquípuedes ver nuestra visita.

En su nueva carta han intentado emular una vuelta al mundo  en el que cada plato está inspirado en una ciudad.

Cuenta con varios entrantes con los que comenzar el viaje  , una parte algo más Fast food con sándwiches, perritos y hamburguesas Premium y algunos platos más contundentes para terminar.

• 𝐂𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐢𝐩𝐢𝐫ó𝐧  (𝐆𝐞𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚). Muy ricas, cremosas, bechamel mezclada con la tinta del chipirón y acompañadas de ali oli suave.
• 𝐂𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐮𝐥𝐞𝐭𝐚  (𝐒𝐚𝐧 𝐒𝐞𝐛𝐚𝐬𝐭𝐢𝐚𝐧). Las ganadoras por sabor y originalidad, igual de cremosas que las anteriores y con mucha potencia.

• 𝐓𝐚𝐜𝐨 𝐝𝐞 𝐀𝐭ú𝐧  (𝐂𝐚𝐫𝐭𝐚𝐠𝐞𝐧𝐚). Tartar de Atún dentro de un taco de maíz al estilo mejicano, muy fresco.

• 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐚𝐛𝐢𝐧𝐞𝐫𝐨. Muy rico, cortado muy fino acompañado con huevas para darle un toque salino y con crujientes de arroz inflado para contrastar texturas.

• 𝐏𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨 𝐌é𝐱𝐢𝐜𝐨 (𝐓𝐚𝐱𝐜𝐨). Una fusión de salchicha bradwaost alemana muy rica en pan Brioche con acompañamiento mejicano (pico de gallo y salsa valentina).

• 𝐀𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐒𝐭𝐫𝐮𝐝𝐞𝐥 (𝐕𝐢𝐞𝐧𝐚). Tarta de manzana Original y muy elaborada, pero para los 12€ que cuesta, no nos impresionó lo suficiente como para volverla a pedir en próximas visitas.

• 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐨 𝐥í𝐪𝐮𝐢𝐝𝐚 (𝐏𝐚𝐫𝐢𝐬). Rica, tipo coulant, con el interior fluido, acompañada de helado de frambuesa y crumble de galleta.

💰𝐏𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐨: 20-30€/Persona