Mi Mare, el nuevo Gastrobar de Magoga.
Mi Mare
Mi Mare es el nuevo proyecto gastronómico de María Gómez y Adrián de Marcos, la pareja que compone Magoga, el único restaurante con Estrella Michelin de Cartagena.
Ubicado en los bajos del Hotel Carlos III, con un toque moderno y cuidado, está pensado para un tapeo de calidad y original.
Este gastrobar representa una vuelta a los inicios y orígenes de los chefs, recetas tradicionales, que puedes encontrar en cualquier bar de la Región de Murcia, con producto de calidad y proximidad y el buen saber hacer que respalda a estos cocineros.
Una carta amplia a base de tapas y platos para compartir, cuyo punto más flojo quizás sea el apartado de principales, en la que echamos en falta algún plato de producto (carne o pescado) para terminar. Tienen la posibilidad de pedir medias raciones o pequeñas tapas de cada plato para así poder probar más variedad.
• 𝐄𝐧𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝𝐢𝐥𝐥𝐚. Rica, siguiendo la receta tradicional murciana.
• 𝐂𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐉𝐚𝐦ó𝐧. Muy cremosas y con mucha potencia de sabor a Jamón Ibérico. Rebozado fino en Panko, directas al Top Croquetil de la Región de Murcia.
• 𝐁𝐮ñ𝐮𝐞𝐥𝐨 𝐟𝐥𝐮𝐢𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐁𝐚𝐜𝐚𝐥𝐚𝐨. Muy buenos, una reinterpretación del clásico buñuelo con el interior líquido y un suave alioli por encima.
• 𝐓𝐨𝐫𝐭𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐥𝐨𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚. Muy rica, poco hecha por dentro, al estilo de Betanzos. Un punto más meloso y menos fluido la hubiera hecho perfecta para nosotros.
• 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞. Con Huevo de Codorniz frito. Espectacular, la carne se deshace y el sofrito de tomate hace que no pares de mojar pan hasta limpiar el plato.
• 𝐎𝐫𝐞𝐣𝐚 𝐂𝐫𝐮𝐣𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞. Una de las sorpresas de nuestra comanda, nos gustó mucho la combinación de la oreja con la salsa de Mojo Picón.
• 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫 𝐝𝐞 𝐀𝐭ú𝐧 𝐑𝐨𝐣𝐨. Atún del Gorgel y arroz Calasparra en la base. Declaración de intenciones con el producto de cercanía en este plato, sabroso y ligeramente Picante.
• 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐲 𝐀𝐥𝐠𝐚𝐫𝐫𝐨𝐛𝐚. Brutal, punto fluido y sabor balanceado gracias a uno de los ingrediente fetiche de María Gómez, la Algarroba.
• 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨. Cremosa, sin llegar al punto fluido que está de moda. Dulzor y sabor a queso equilibrados, con base de galleta y mantequilla.
💰 𝐏𝐫𝐞𝐜𝐢𝐨 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐨: 35-40€/Persona
Siento decir que estuve en el restaurante comiendo con unos amigos y nos pareció una tomadura de pelo. Las tapas muy muy escasas. La magra con tomate sabía a quemado, la tortilla sin sabor, el cebiche un desastre… La acústica horrorosa ya que no nos permitía conversar. El servicio de restaurante sin formación. Se confundieron en el vino y el precio… 100 euros por pareja sin haber comido nada. Nos trajeron el pan cuando estábamos terminando. Todos coincidimos en que no volveríamos ya que hay sin duda restaurantes mucho mejores en Cartagena. En mi opinión no lo catalogaría como restaurante sino como una taberna o tasca de poca calidad. Espero que mejoren calidad, servicio y precio. Gracias
La acústica terrible.Tenian q haber insonorizado el local,mucho ruido,no se puede hablar.La comida ,correcta,nada extraordinario,vinos caros.
No vuelvo. Aparte del ruido molesto que hay en el local que te impide tener una conversación, los platos de comida son muy escasos. Nada del otro mundo. Si tengo que destacar algo son los postres, raciones normales y muy ricos.
DETALLE MUY FEO: Éramos cinco personas y en uno de los platos nos sirvieron 4 trozos……cualquiera hubiera tenido el detalle de añadir un trozo más. ..
No lo recomiendo
Respondiendo a los anteriores comentarios, tienen razón la acústica del local es mala ya que el local es nuevo llevamos pocas semanas abiertos h nos hemos dado cuenta después de abrir pero en unos días eso quedará resuelto disculpen las molestias, nuestra comida tiene sabor y calidad de sobra, si la magra con tomate le supo ahumada es por que efectivamente ahumamos la carne, si se gastaron 100€ por persona debieron pedir toda la carta ya que nuestro precio medio son 30€ por comensal, así que no digan que no comieron nada 200€ es lo que se gastan 6-7 personas en Mi Mare, se avisa que el pan tarda ( minutos por que lo horneamos al momento para que salga caliente y crujiente, por cierto es Ceviche no Cebiche y es la receta que llevamos 10 años haciendo en Magoga nuestro restaurante gastronómico.
Nuestro personal lleva años trabajando en Magoga nuestro otro Restaurante inexpertos no son jóvenes puede pero no tiene nada que ver, en Mi mare preténdenos hacer una cocina honesta todo hecho al momento y con el mejor producto del mercado todo de pequeños productores de la zona, entendemos que no todo el mundo puede entender esto.
Nuestros vinos no son caros son buenos igual que la comida alta calidad, todo pequeños productores.
No nos gusta hacer esta clase de comentarios pero no vamos a permitir que tiren por tierra el trabajo que hace nuestro equipo. Un saludo les esperamos, gracias
Todavía no lo he probado… pero creo que una contestación un poco más educada y humilde por parte del restaurante no estaría de más.
El cliente, o ex-cliente, dice 100 € por pareja, no por persona. Y en cuanto al cebiche, aunque yo siempre lo he escrito con v, es perfectamente correcto escribirlo con «b». Y lo que no es de recibo en cualquier caso es que intenten rebatir una opinión por una falta de ortografía que, además, no lo es:
https://www.rae.es/duda-linguistica/es-cebiche-o-ceviche#:~:text=Existen%2C%20con%20distinta%20preferencia%20seg%C3%BAn,registradas%20en%20el%20diccionario%20acad%C3%A9mico.
Por mi parte todo bien,calidad suprema,pero perdonad la expresión,por dios y la virgen María,solo tenéis estrella levante de cerveza?mal muy mal,a mi modesta opinión,ya se la de importación Damm,que fue la que tome y me recordó a mi Noruega curro,pero,vaya tela,solo estrella levante?que tal unas estrella Galicia o Mahou o,sé que no es una cervecería pero iré otra vez y repetiré con otros platos pero si sigue igual con lo de solo estrella levante,no me quedo y no es política ni regionalismos ni blablabla,que no flipen,es simplemente que no es de un buen lugar para comer que te digan,solo tenemos está ….. Ánimo,no creo que cueste tanto.Un abrazo.