Nazario Cano abandona el proyecto gastronómico de Odiseo
Esta mañana el Chef Nazario Cano anunciaba sorprendentemente su desvinculación con el proyecto gastronómico de Odiseo.
Nazario Cano abandona Odiseo. En un escueto comunicado en sus redes sociales pone fin a 4 años de relación con el grupo Orenes en el que lideró la propuesta gastronómica de Odiseo en Murcia y Unnic en Andorra.
El cocinero alicantino consiguió 1 Estrella Michelín y 2 Soles Repsol para el Odeón, el espacio más gastronómico del macrocomplejo de ocio Odiseo. Una propuesta que giraba entorno al producto marino, con técnicas propias del chef y que no dejaba indiferente a nadie.
Según el periodista Sergio Gallego, el cocinero se marcha a Moraira (Alicante) para emprender una nueva aventura con su propio Restaurante que abrirá para Semana Santa. Sin embargo Nazario no descarta volver a Murcia en unos meses, ya que por su cabeza pasa abrir algún proyecto en esta ciudad que le acogió con los brazos abiertos.
Este cambio en la dirección gastronómica de Odiseo, probablemente penalice a la Región de Murcia en la próxima gala de la Guía Michelin el 28 de Noviembre, perdiendo una de sus Estrellas.