Xef Pirata

Xef Pirata

Xef Pirata  fue la primera parada en nuestra escapada Foodie a Altea.  Situado en pleno casco histórico de la ciudad, en un local pequeño que se define por elaborar tapas de autora.

•𝐄𝐫𝐢𝐳𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐫 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐚𝐝𝐨𝐬. Impresionantes, un bocado muy Top, imprescindible si les haces una visita, con una bechamel y un sofrito muy sabrosos acompañados de huevas de trucha. 

• 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐠𝐫𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐚𝐲𝐨𝐧𝐞𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐚.Muy original y rico.

•𝐂𝐫𝐨𝐪𝐮𝐞𝐭𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐑𝐚𝐛𝐨 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐫𝐨. Suaves y con la bechamel muy cremosa.

•𝐁𝐮𝐧̃𝐮𝐞𝐥𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐁𝐨𝐧𝐢𝐚𝐭𝐨 𝐲 𝐏𝐚𝐭𝐨. Muy original también e interesante la combinación de sabores Dulce/Salado.

•𝐏𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚𝐬 𝐁𝐫𝐚𝐯𝐚𝐬. Presentación súper original y que además funciona muy bien. Patatas cortadas a láminas y montadas en forma de milhojas con una salsa brava casera con el punto justo de picante y mayonesa de ajo negro.

• 𝐂𝐚𝐧𝐞𝐥𝐨́𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐁𝐚𝐜𝐚𝐥𝐚𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐇𝐮𝐚𝐧𝐜𝐚𝐢𝐧𝐚. Para no parar de mojar pan en esa salsa peruana.

•𝐏𝐥𝐮𝐦𝐚 𝐈𝐛𝐞́𝐫𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐀𝐣𝐢𝐩𝐚𝐧𝐜𝐚 𝐲 𝐁𝐨𝐧𝐢𝐚𝐭𝐨 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐨. Carne muy sabrosa y tierna, todo un acierto.

• 𝐂𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜𝐨, 𝐬𝐢𝐫𝐨𝐩𝐞 𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨  𝐲 𝐬𝐨𝐫𝐛𝐞𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐏𝐢𝐧̃𝐚. Sin duda el postre que tienes que elegir. Fresco y con combinación de Dulce y Cítricos.

•𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨. Correcta pero muy normal, no sorprende.

💰Precio Medio: 30-35€/persona